Chamoyada Exótica

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Esta chamoyada de frutas exóticas es una combinación acidita, dulce y picosita; fácil de hacer, con frutas naturales y Azúcar Mascabado Domino® hecho 100% de caña natural. Ideal para disfrutar en un día caluroso.

Tiempo de preparación 10 minutos
Dificultad Baja
Chamoyada Exótica
Ingredientes
Porciones 4 porciones
  • ¼ taza de Azúcar Mascabado Domino®
  • 1 taza de pulpa de maracuyá congelada
  • 1 taza de piña en cubos y congelada por 12 horas
  • 1 ½ tazas de frambuesas congeladas
  • ½ taza de jugo de limón frío
  • ¼ taza de chamoy líquido
  • Chile en polvo
  • Piña rebanada con cáscara, para decorar
  • Frambuesas, para decorar

Instrucciones

  1. Licúa los cubos de piña congelada con la pulpa de maracuyá congelada, agrega el Azúcar Mascabado Domino® y la mitad del jugo de limón. Reserva en el congelador.
  2. Licúa la frambuesa congelada junto con el Azúcar Mascabado Domino® y la otra mitad del jugo de limón. Reserva en el congelador.
  3. Escarcha el vaso con chamoy y chile en polvo.
  4. Para armar la chamoyada, vierte primero la mezcla de frambuesa hasta la mitad del vaso, luego agrega un poco de chamoy líquido y posteriormente vierte la mezcla de piña/maracuyá y añade más chamoy líquido. Con ayuda de una cuchara alargada, marmolea un poco la chamoyada de manera que se aprecien todos los colores.
  5. Termina espolvoreando un poco de chile en polvo y decora con una brocheta de piña y frambuesas.
Tip del chef

Conserva las frutas en el congelador con anticipación, de esta manera puedes preparar chamoyadas al momento que quieras. Puedes agregar algún destilado como tequila, ginebra, mezcal, o el que más te guste para darle un toque extra especial.