Chorizo español al vino tinto
Ingredientes
Porciones
4 porciones
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla amarilla, cortada en rebanadas finas
- 225 g de chorizo español, rebanado
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco
- 2 cucharadas de Azúcar Mascabado Domino®
- 1/4 de taza de vino tinto, Tempranillo
Para servir
- Galletas saladas o rebanadas de baguette
Instrucciones
- Coloca a fuego medio un sartén pequeño, y añade el aceite de oliva. Agrega la cebolla rebanada, fríela hasta que comience a dorarse, (de 1 a 2 minutos). Agrega el chorizo rebanado, sazona con la pimienta negra, las hojuelas de chile seco y el Azúcar Mascabado Domino®. Revuelve todo muy bien utilizando una pala de madera. Añade el vino tinto. Mezcla y baja la flama. Deja que el vino se reduzca y espese, (de 2-4 minutos).
- Sirve con galletas saladas o rebanadas de baguette.
- ¡Disfruta!
