Buñuelos
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes
Jarabe
- 1 litro de agua
- 1 taza de Azúcar Mascabado Domino®
- 3 varas de canela
- Semillas de una vaina de vainilla
- 1/2 taza de arándanos deshidratados
Buñuelos
- 900 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 taza de agua
- 1 huevo
- 240 gramos de mantequilla derretida
- Aceite para freir
- Azúcar Glass Domino® para espolvorear al gusto
Instrucciones
Jarabe
1. Hierve el agua, la canela, el azúcar, las semillas de vainilla y los arándanos deshidratados.
2. Revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y los arándanos se hayan hidratado.
3. Rectifica el sabor y reserva.
Buñuelos
1. En un bowl se mezcla la harina, el huevo, el polvo para hornear, la mantequilla derretida y agrega poco a poco el agua.
2. Amasa hasta obtener una masa uniforme y hasta que haya dejado de pegarse en las manos, refrigera por 10 minutos.
3. Toma pequeñas porciones de masa, haciendo bolitas dependiendo el tamaño y grosor que se desee para los buñuelos.
4. Sobre la mesa coloca un poco de harina y extiende las bolitas con un rodillo, tratando de que quede lo más redondito posible.
5. En un sartén, coloca aceite y una vez listo, coloca la masa para freír los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes.
6. Al estar listos, colócalos en una servilleta de papel para que absorban el exceso de aceite, agrega el jarabe y espolvorea con el azúcar Glass Domino®.
