Apple fries
Ingredientes
Porciones
4 porciones
- 1 taza de Azúcar Mascabado Domino®
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 1 ½ tazas de aceite vegetal para freír
- 4 manzanas verdes grandes, peladas, sin el centro y cortadas en gajos
- 1/2 taza de fécula de maíz
- 1/4 de taza de cajeta o caramelo, para servir
Instrucciones
- En un tazón mediano mezcla el Azúcar Mascabado Domino® y la canela en polvo. Reserva.
- Calienta el aceite vegetal en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.
- Coloca en un bowl grande, los gajos de manzana y la fécula de maíz. Mezcla todo hasta que los gajos queden bien cubiertos. Fríe algunos gajos de manzana en el aceite caliente (durante 2 a 3 minutos), dales la vuelta hasta que las manzanas estén ligeramente doradas por ambos lados. Retira las manzanas ya fritas y pásalas al tazón con la mezcla de azúcar y canela. Rebózalas para que queden bien cubiertas. Pásalas al bowl o plato para servir. Continúa friendo el resto de las manzanas en lotes pequeños para evitar que se baje la temperatura del aceite y sigue el mismo proceso hasta que todas las manzanas estén fritas y rebozadas en el azúcar y canela.
- Al servirlas, agrega un poco de cajeta por encima de las manzanas en forma de hilo, ¡y disfruta!
