Cuernitos hojaldrados de chabacano
Ingredientes
Porciones
6 piezas
- 400 g de nueces pecanas tostadas y molidas en frío
- 100 g de chabacanos triturados
- 1 cucharada de canela en polvo
- 150 g de Azúcar Mascabado Domino®
- 150 g de mantequilla derretida
- 500 g de masa de hojaldre
- 20 g de harina de trigo para enharinar la superficie
- 1 huevo batido
- 200 g de mermelada de chabacano, o brillo de chabacano, sin grumos
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Forra una charola para hornear con papel encerado y rocíala con un poco de aceite en aerosol.
- Revuelve las nueces, los chabacanos, la canela, el Azúcar Mascabado Domino® y la mantequilla hasta formar una pasta.
- Estira la masa de hojaldre sobre la harina hasta alcanzar 5 milímetros de espesor aproximadamente.
- Corta triángulos iguales de 10 centímetros de base.
- Cubre la superficie de cada uno con la pasta de nuez y enróllalos para formar los cuernitos.
- Acomódalos en la charola y deja 4 centímetros de separación entre cada uno.
- Congélalos 10 minutos, barnízalos con el huevo y hornéalos 25 minutos, o hasta que se doren.
- Permite que se enfríen y barniza la superficie con una capa fina de brillo o mermelada de chabacano.
