Aderezo de maca y ajo

Categories:

Mermeladas, salsas y dips
Todas las recetas
azúcar mascabado
Tiempo de preparación
15
minutos
Dificultad
Baja
img
img
img
Ingredientes
Porciones
½ taza
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • ¼ de cebolla morada, cortada en rebanadas
  • 2 ajos, cortados en mitades
  • ½ taza de leche de coco
  • 1 ½ cucharada de soya
  • 1 cucharadita de maca
  • ½ cucharadita de Azúcar Mascabado Domino®
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
     
Instrucciones
  1. Coloca un sartén a fuego medio y añade el aceite de coco. Cuando comience a derretirse, agrega la cebolla morada y los ajos. Sofríe hasta que la cebolla quede transparente (aproximadamente 3 minutos) moviendo constantemente para evitar que se quemen. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
  2. Agrega a una licuadora las cebollas, los ajos y el aceite de coco en el que se frieron. También agrega la leche de coco, la soya, la maca, el Azúcar Mascabado Domino® y el jugo de limón. Licúa a velocidad alta hasta que se tenga una consistencia espesa.
  3. Coloca el aderezo en un contenedor, refrigera hasta que esté frío, ¡y disfruta!.
     
Tip del chef

Este aderezo en frío se puede utilizar como aderezo de ensaladas o como dip para verduras. Cuando se calienta, puede aderezar proteínas, pollo, cerdo o res.