Camarones al chipotle caramelizado

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Una deliciosa receta que combina el sabor dulce del Azúcar Mascabado Domino ® con lo picante del chile chipotle y una proteína que viene del mar, como los camarones.

Tiempo de preparación 10 minutos
Dificultad Media
Camarones al chipotle caramelizado
Ingredientes
Porciones 2 porciones
  • 300 g de camarones grandes con cáscara y cabeza
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de agua
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles chipotles
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de pimienta
  • 1 taza de Azúcar Mascabado Domino®

Instrucciones

  1. Coloca los camarones en un sartén, fríelos a fuego lento con el aceite vegetal.
  2. En una licuadora agrega agua, ajo, chipotles, sal, pimienta y licúa.
  3. En una olla coloca el Azúcar Mascabado Domino® y la mezcla que previamente licuaste; déjalo caramelizar por 5 minutos.
  4. Una vez caramelizado, baña los camarones con esta salsa y sirve.
  5. ¡Disfruta!
Presentación

Puedes acompañarlo con puré de papa con parmesano y cebollín.

Tip del chef

Coloca los camarones crudos en un recipiente con agua fría durante 15 minutos para ablandarlos.