Chamoyada Cítrica

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Esta chamoyada es fresca y agridulce, perfecta para disfrutarla a la hora que prefieras. Muy fácil de hacer, con un perfume a cítricos y el delicioso sabor del Azúcar Mascabado Domino®.

Tiempo de preparación
10
minutos
Dificultad
Baja
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Porciones
4 porciones
  • 1 ½ tazas de Azúcar Mascabado Domino®
  • 1 taza de jugo de naranja
  • ½ taza de jugo de limón
  • 1 taza de jugo de toronja
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 1 taza de hielo
  • 1 taza de jugo de toronja
  • Chamoy líquido
  • 3 cucharadas de Azúcar Mascabado Domino®
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • ¼ cucharada de ralladura de limón
  • ¼ cucharada de ralladura de naranja
  • ¼ cucharada de ralladura de toronja
  • Jugo de limón, para escarchar
  • Rodaja de limón, para decorar
  • Rodaja de naranja, para decorar
Instrucciones

1. Vierte los jugos de naranja, limón y toronja en moldes para hacer hielo y congela por una noche (6 horas).

2. Licúa los hielos de cítricos que hiciste, el hielo, el jugo de toronja y el Azúcar Mascabado Domino® hasta tener una mezcla espesa. Reposa en el congelador.

3. Mezcla en un tazón o recipiente el Azúcar Mascabado Domino® con el chile en polvo, la ralladura de limón, la ralladura de naranja y la ralladura de toronja. 

4. Escarcha el vaso con jugo de limón y la mezcla de ralladuras.

5. Vierte el frappé de cítricos en el vaso e intercala con el chamoy líquido, de manera que se vea marmoleado.

6. Decora con rodaja de limón y de naranja.

Si quieres hacerlo aún más concentrado a cítricos, puedes agregar ralladura de los mismos a la mezcla del frappé. También puedes agregar algún destilado como tequila, ginebra, mezcal, o el que más te guste para darle un toque extra especial.