Chorizo español al vino tinto

Tiempo de preparación
10
minutos
Dificultad
Baja
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Chorizo
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Chorizo
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Chorizo
Porciones
4 porciones

1/2 cucharada de aceite de oliva 

1/2 cebolla amarilla, cortada en rebanadas finas 

225 g de chorizo español, rebanado 

1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 

1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco 

2 cucharadas de Azúcar Mascabado Domino®

1/4 taza de vino tinto, Tempranillo

Para servir

Galletas saladas o rebanadas de baguette

Instrucciones
  1. Coloca a fuego medio un sartén pequeño, y añade el aceite de oliva. Agrega la cebolla rebanada, fríela hasta que comience a dorarse, (de 1 a 2 minutos). Agrega el chorizo rebanado, sazona con la pimienta negra, las hojuelas de chile seco y el Azúcar Mascabado Domino®. Revuelve todo muy bien utilizando una pala de madera. Añade el vino tinto. Mezcla y baja la flama. Deja que el vino se reduzca y espese, (de 2-4 minutos). 
  2. Sirve con galletas saladas o rebanadas de baguette.
  3. ¡Disfruta!

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