Clericot con mezcal
Ingredientes
Porciones
4 porciones
- 1 taza de manzana, picada en cuadros
- 1 taza de pera, picada en cuadros
- 1 taza de uvas, partidas a la mitad
- 1 taza de melón, picado en cuadros
- ½ taza de mezcal
- ½ taza de jugo de limón
- ½ taza de jugo de naranja
- 150 ml de agua mineral
- 1 botella de vino tinto (750 ml)
Para el jarabe
- 1 taza de Azúcar Mascabado Domino®
- 1 taza de agua
- 1 rama de romero
Instrucciones
- Para el jarabe, cocina a fuego medio en una olla el Azúcar Mascabado Domino® con el agua y el romero por 15 minutos. Deja enfriar.
- En una jarra coloca la manzana, la pera, las uvas, el melón, vierte el jarabe, el mezcal, el jugo de limón y el jugo de naranja.
- Refrigera 15 minutos.
- Ahora agrega el agua mineral y la botella de vino, para terminar revuelve muy bien con una bailarina.
- Deja reposar 20 minutos.
- Sirve en tu copa y disfruta.
- ¡Salud!
Tip del Chef
Puedes agregar tus ingredientes fríos para que el clericot esté fresco.
