Crema de calabaza dulce
¡Amarás esta receta!
Ingredientes
Porciones
4 porciones
- 500 g de puré de calabaza
- 1 taza de cebolla blanca fileteada
- 50 g de Azúcar Mascabado Domino®️
- 200 ml de caldo de pollo o verduras
- 250 ml de crema ácida
- 250 ml de leche
- Nuez moscada al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de macadamias picadas para decorar
- Paprika al gusto para decorar
- 1 diente de ajo picado finamente
Instrucciones
- En una olla, agrega el aceite de oliva, la cebolla y sal, dora ligeramente hasta suavizar.
- Agrega el Azúcar Mascabado Domino®️, deja caramelizar.
- Agrega el ajo picado, el puré de calabaza y los condimentos, después agrega el caldo, la leche, la crema y hierve.
- Licua muy bien la preparación hasta obtener una textura de crema, hierve 10 minutos más a fuego bajo.
- Pica las macadamias, agrégalas a la crema en la superficie y decora con paprika.
- Sirve y disfruta.
