Dip de Cebolla Caramelizada

azucardominomex
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Tiempo de preparación
30
minutos
Dificultad
Baja
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Porciones
1 porción
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla en julianas
  • ½ pieza de repollo picada finamente
  • 2 zanahorias ralladas
  • Chile chipotle al gusto
  • 2 cucharadas de Azúcar Mascabado Domino®
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • Consomé de pollo, al gusto
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1 barra de queso crema (190 g)
Instrucciones

1. Para la cebolla caramelizada, en un sartén caliente agrega la cucharada de aceite de oliva para acitronar la cebolla por unos 5 minutos o hasta que cambie de color. 

2. Incorpora el repollo junto con la zanahoria y chile chipotle. Deja cocinar por 5 minutos más. 

3. Una vez que los vegetales se hayan cocinado, agrega el Azúcar Mascabado Domino®, miel de maple y vinagre blanco. 

4. Mezcla muy bien y deja reducir la preparación, aproximadamente 5 minutos más. 

5. Sazona con consomé de pollo o sal. Agrega la barra de queso crema, mezcla muy bien.

6. Pasa la botana a un bowl forrado con plástico, desmolda y acompaña con un poco de cebolla caramelizada.

7. Sirve con pan o galletas saladas. 

8. Disfruta y comparte.