Ensalada estilo oriental con vinagreta de mandarina

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Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas.

Tiempo de preparación 30 minutos
Dificultad Fácil
Ensalada estilo oriental con vinagreta de mandarina
Ingredientes
Porciones 4 porciones

Vinagreta

  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 3 cucharadas de jengibre fresco, pelado y picado finamente
  • 1/4 taza de aceite de canola
  • 2 cucharadas de salsa hoisin
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharadita de salsa siracha
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza jugo de mandarina natural
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 3 cucharadas de Azúcar Mascabado Domino®

Ensalada

  • 500 g de col en rodajas muy finas
  • 2 zanahorias ralladas
  • 3 cebollas de cambray, en rodajas finas y cortadas en diagonal
  • 2/3 taza de hojas de cilantro recién cortadas
  • 2 piezas de col morada deshojada limpia
  • 1 pieza de lechuga deshojada limpia, picada en trozos grandes
  • 1/2 taza de nuez de la india
  • 1 taza de supremas de mandarina
  • 1 taza de fideos de arroz, cocidos previamente

Instrucciones

  1. Mezcla todos los elementos de la vinagreta con el Azúcar Mascabado Domino® en la licuadora, agrega sal y pimienta al gusto.
  2. Integra todos los elementos de la ensalada procurando reservar un poco de cada uno de ellos para decorar la superficie de la ensalada, ve mezclando de manera pareja los ingredientes.
  3. Adereza la ensalada.
  4. Sirve en el platón de tu preferencia y decora con los ingredientes que reservaste.
  5. ¡Disfruta!