Flan de Rompope

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Flan de Rompope
Tiempo de preparación 50 minutos
Dificultad Baja
Flan de Rompope
Flan de Rompope
Flan de Rompope
Ingredientes
Porciones 12 porciones

Caramelo

  • ¼ de taza de Azúcar Mascabado Domino®

Flan

  • 4 huevos
  • 1 lata de leche condensada (375 g)
  • 1 lata de leche evaporada (360 g)
  • 1 barra de queso crema (190 g)
  • 1 taza de rompope
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 lata de media crema (225 g)

Instrucciones

  1. En un sartén de teflón, coloca el Azúcar Mascabado Domino®, mueve hasta que el azúcar se derrita y se haga caramelo.
  2. Pasa el caramelo a un molde para flan y espárcelo muy bien.
  3. En la licuadora, mezcla los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, el rompope, la esencia de vainilla y la media crema.
  4. Pasa la mezcla al molde y tapa con papel aluminio.
  5. Hornea a baño María por 80 minutos a 180°C.
  6. Deja enfriar y refrigera por un par de horas.
  7. ¡Desmolda y disfruta!