Galletas de azúcar con chocolate
¡Todo es mejor con chocolate! Aumenta la dulzura en esta temporada Navideña con esta receta de galletas de azúcar de chocolate hechas con azúcar Mascabado Domino®
Ingredientes
- 1 taza de Azúcar Mascabado Domino®
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina, suavizada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 57 gramos (2 cuadrados) de chocolate semi amargo, derretido y enfriado
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
1. Bate el azúcar mascabado Domino® con la mantequilla en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso.
2. Agrega el huevo y la vainilla; bate hasta que quede cremoso.
3. Añade el chocolate. Mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal; agrega gradualmente a la mezcla de chocolate.
4. Divide la masa en dos y refrigera de 15 a 20 minutos.
5. Precalienta el horno a 180° C. Engrasa las charolas para galletas.
6. En una superficie bien enharinada, extiende la mitad de la masa a la vez a un grosor de 5cm. Corta con moldes para galletas enharinados de forma navideña; coloca sobre las charolas para galletas preparadas.
7. Hornea por 12 a 15 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla.
TIP DEL CHEF
Para derretir el chocolate, coloca el chocolate en una cacerola a fuego muy bajo; revuelve constantemente hasta que se derrita.
