Galletas de chispas

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Galletas de chispas
Tiempo de preparación 40 minutos
Dificultad Baja
Galletas de chispas
Ingredientes
Porciones 10 piezas
  • 180 g de mantequilla clarificada
  • 1½ tazas de Azúcar Mascabado Domino®
  • ½ taza de Azúcar Refinada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina de almendra
  • 1½ tazas de harina de trigo cernida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate amargo
  • 1 taza de chispas de chocolate con leche

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180° C.
  2. Integra la mantequilla, el Azúcar Mascabado Domino® y el Azúcar Refinada.
  3. Agrega los huevos y la vainilla, y revuelve.
  4. Añade la harina de almendra y la harina de trigo, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal, e integra bien. Agrega las chispas al final.
  5. Separa porciones de 2 cucharadas y forma bolitas.
  6. Acomódalas en una charola para hornear forrada con papel encerado. Deja 3 centímetros de separación entre cada una.
  7. Hornea las galletas durante 12 o 15 minutos. Permite que se enfríen antes de servir, aunque se vean blandas.
  8. ¡Disfruta!