Instrucciones
- Coloca la grenetina en un contenedor pequeño. Añade el agua fría, mezcla bien hasta que no queden grumos. Reserva hasta que la grenetina endurezca.
- Retira la pulpa de ambos mangos. Colócala dentro del vaso de una licuadora, añade el Azúcar Mascabado Domino® y ½ taza de agua.
- Derrite la grenetina endurecida en un microondas de 15 a 18 segundos hasta que esté líquida. Añádela a la licuadora con los mangos.
- Licúa todos los ingredientes hasta que se obtenga una mezcla homogénea y sin grumos.
- Coloca la mezcla de mango dentro de moldes de silicón o en un molde de cerámica o vidrio.
- Refrigera la mezcla por lo menos de 2 a 3 horas hasta que cuaje y esté firme.
- Desmolda las gomitas de los moldes y empanízalas con chile piquín en polvo. (Si se utiliza el molde de cerámica o vidrio, corta con un cuchillo gomitas del tamaño deseado, y desmóldalas). ¡Disfruta!
Tip del chef
- Conserva las Gomitas en refrigeración, tienen un tiempo de caducidad de 2 semanas.