Granola horneada con avena, nuez y manzana Image Granola horneada con avena, nuez y manzana Dificultad: Media Tiempo de preparación: 2 horas Categorías: Todas las recetas Azúcar Mascabado Galletas, brownies y barras Rinde 2 kg Ingredientes 1 kg de avena en hojuelas cruda 200 g de alemendras 200 g de semillas de girasol 300 g de nuez pecana en mitades 350 g de amaranto 200 g de coco deshidratado rallado 75 g de canela en polvo 30 g de sal de mar 200 g de arandanos 200 g de pasas 200 g de pepitas de calabaza sin cascara naturales 500 ml de aceite de oliva 600 ml de miel maple 300 g de Azúcar Mascabado Domino® 500 g de pure de manzana 1 pieza de canela en rama Instrucciones 1. Pre calienta el horno a 180 °C por 10 minutos. 2. Mezcla bien los ingredientes secos en un bowl, primero polvos, amaranto, avena y coco. 3. Coloca estos ingredientes en una charola para horno para que se tuesten bien. Hornea por 30 min a 180 °C. 4. Mezcla los ingredientes líquidos y el Azúcar Mascabado Domino®, hiérvelos por 10 minutos hasta que se disuelva con una ramita de canela y empiecen a espesar, agrégalos a la preparación anterior de secos previamente horneados, añade las semillas pero no agregues las pasas o arándanos, sino hasta el final del horneado. 5. Vuelve a hornear la mezcla sobre una charola para horno distinta, ésta previamente engrasada con una cucharada de mantequilla o aceite, hay que hornear nuevamente por una hora y es necesario remover con una pala de madera constantemente en intervalos de 15 min, con el fin de que no se queme y se logre un dorado parejo. 6. Saca del horno y deja enfriar, agrega las pasas y arándanos y guarda en un recipiente hermético.
