Hot dogs Go Kart con catsup casera

Tiempo de preparación
20
minutos
Dificultad
Baja
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Porciones
8 porciones
Para la catsup casera
  • 170 g de pasta de tomate (6 oz)
  • 1/2 taza de Azúcar Mascabado Domino®
  • 1/2 taza de vinagre de manzana
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
     
Para los hot dogs
  • 8 panes para hot dogs
  • 8 salchichas
  • 2 pepinos rebanados (rodajas de 1cm de ancho)
  • 16 tomates cherry (rebanados por la mitad)
  • Mostaza y catsup casera
Instrucciones
  1. Coloca todos los ingredientes para la catsup casera en una olla pequeña. Mezcla muy bien y lleva a ebullición a fuego medio. 
  2. Reduce el fuego a bajo, cocina durante 6 a 8 minutos moviendo constantemente la catsup, ya que ésta suele saltar y estará muy caliente, cocina hasta que desaparezca el olor a vinagre. Retira la catsup del fuego y permite que se enfríe completamente. Colócala en un contenedor con tapa y refrigera hasta que se utilice.
  3. Corta rebanadas de pepino de 1 cm de ancho. Rebana los tomates cherry por la mitad. Arma los hot dog go karts colocando 4 rebanadas de pepino y tomates cherry rebanados en cada pan simulando las llantas, detenlos con palillos. Coloca las salchichas dentro del pan y sirve con mostaza y catsup casera. ¡Disfruta!