Mousse de chocolate con un toque de chile ancho

Instrucciones

1. En un sartén, calienta la crema para batir junto con el chile ancho a fuego medio bajo durante 5 a 10 minutos, o hasta conseguir que el sabor del chile se infusione.
2. Retira el chile de la crema para batir y deja enfriar.
3. Agrega la mitad de la crema al chocolate amargo y derrite en el microondas o a baño María.
4. La otra mitad de la crema bátela a velocidad media y agrega el Azúcar Mascabado Domino® poco a poco y en forma de lluvia.
5. Por último, en un bowl integra las dos mezclas perfectamente con una espátula, de manera envolvente.
6. Sirve al gusto y acompáñalo con crema batida y chocolate en polvo.