Pastelillos volteados de duraznos
Descubre cómo hacer pan dulce de manera distinta con estos pastelillos, una forma sencilla y práctica de preparar un snack dulce. Para esta receta de volteado de duraznos en presentación individual usamos Azúcar Mascabado Domino®, que con sus brillantes y crujientes cristales de azúcar color ámbar ayuda a caramelizar el durazno y junto con la mantequilla, da un color dorado ideal y balancea el sabor acidito de la fruta.
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, derretida
- 1/2 taza de Azúcar Mascabado Domino®
- 3 duraznos, frescos, cortados en rebanadas
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de sal
- 2/3 taza de Azúcar Mascabado Domino®
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de crema para batir
Instrucciones
Preparación
1. Mezcla la mantequilla derretida con el Azúcar Mascabado Domino® y coloca una capa de la mezcla en la base de los moldes, coloca rebanadas de duraznos y reserva.
2. Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal y el Azúcar Mascabado Domino®; agrega el huevo, la vainilla y la crema para batir e incorpora perfectamente.
3. Rellena con una cucharada de la mezcla anterior el molde a ¾ de su capacidad para cada pastelillo.
4. Hornea a 180 °C por 20 a 25 minutos. Enfría, desmolda y disfruta.
Presentación
1. Acompaña con rebanadas de durazno fresco.
Tips del Chef
Deja enfriar perfectamente antes de desmoldar.
