Instrucciones
1. Corta en tiras gruesas las pechugas, agrégales sal, pimienta, jugo de limón, consomé de pollo en polvo, ajo machacado y la mitad del Azúcar Mascabado Domino®️, déjalas reposar 1 hora en refrigeración.
2. En un sartén calienta el aceite y fríe los chiles de árbol con cuidado de no quemarlos y reserva.
3. En otro sartén, agrega dos cucharadas del aceite para freír los chiles y la mantequilla. Sella las pechugas hasta dorar, agrega el resto del azúcar y ve incorporando poco a poco el mezcal, mezcla constantemente a fuego alto, agrega el jugo de naranja, agrega sal y pimienta al gusto y reduce la salsa con el pollo por 3 minutos.
4. Agrega los chiles de árbol fritos y sirve caliente.
5. ¡Sonríe y disfruta!