Pumpkin Pie
Ingredientes
Porciones
8 porciones
Para la costra
- 2 tazas de harina
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de Azúcar Mascabado Domino®
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de leche
Para el relleno
- 400 g de calabaza cocida (puede ser calabaza de Castilla o calabaza halloween)
- 1 lata de leche condensada (375 g)
- 1 huevo
- 3 yemas
- Canela molida al gusto
- Nuez moscada al gusto
Instrucciones
- En un molde para pie empieza por mezclar la harina junto con la sal, y el azúcar mascabado, después agrega el aceite y la leche.
- Con ayuda de tus manos integra todo perfectamente y espárcelo por todo el molde.
- Hornea por 15 minutos a 180°C, reserva.
- En la licuadora, agrega la calabaza cocida, la leche condensada, el huevo, las yemas, la canela y la nuez moscada. Licua todo perfectamente.
- Vacía la mezcla en el molde con la costra precocida, y regrésalo al horno por 45 minutos más a 175°C.
- Una vez pasado el tiempo, déjalo reposar por unos 30 minutos y puedes servirlo.
- Disfruta con café o un vaso de leche bien fría.
