Salsa tatemada con chile jalapeño y serrano

Instrucciones

1. Coloca los tomatillos, los jitomates, los chiles y un diente de ajo en una sartén a que se empiecen a tatemar a fuego alto por 8 o 10 minutos hasta que se vea un color oscuro en todas las verduras.
2. Una vez que estén las verduras tatemadas, licua con el agua.
3. Una vez licuado, en una olla coloca el aceite y cuando esté caliente coloca la salsa con cuidado.
4. Pica la cebolla en cubos y el cilantro y agrégalo a la salsa, cuando esté por hervir.
5. Sofríe durante 5 minutos a fuego medio, retira del fuego y condimenta con sal, pimienta y Azúcar Mascabado Domino®.
6. Agrega el cilantro fresco picado.
7. Disfruta.