Stranger Pizza
Ingredientes
Porciones
1 pizza grande
- 2 cucharadas de aceite
- ¼ de cebolla mediana, finamente picada
- 1 diente de ajo mediano, finamente picado
- 2 jitomates en cuartos (300 g)
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharada de Azúcar Mascabado Domino®
- ½ cucharada de sal
- ½ taza de harina
- 400 g de pasta hojaldrada
- 300 g de queso mozarella rallado
- 1 rodaja de salami para el centro
- 1 taza de salami cortado en tiritas
- 1 taza de aceitunas negras en rodajas
Instrucciones
- Pre calienta el horno a 180°C
- En una sartén a fuego medio coloca las dos cucharadas de aceite, la cebolla y el ajo. Mueve ocasionalmente hasta que la cebolla quede transparente. Agrega los jitomates, el orégano, el Azúcar Mascabado Domino®, la sal y tapa 10 minutos a fuego bajo sin dejar de mover ocasionalmente.
- Coloca los ingredientes en la licuadora y muele hasta que quede una consistencia muy fina, (cuela si es necesario).
- Regresa la mezcla a la sartén para reducir, a fuego bajo por unos 5 minutos y rectifica el punto de sal.
- Coloca harina en la superficie y estira el hojaldre en forma rectangular y corta las orillas para que queden curveadas. Haz 5 cortes sin llegar al centro, dándole forma de monstruo (como si fueran pétalos de flor). Coloca la salsa y el queso mozarella en toda la pizza y forma un círculo en el centro de la masa poniendo la rodaja de salami; en el resto de los pétalos coloca el salami cortado en tiritas.
- Decora cada pétalo con las aceitunas rebanadas a la mitad para que parezcan dientes, hazlo también alrededor del círculo que simula la boca.
- Hornea a 180°C por 35 minutos, ¡y disfruta!
