Tacos de camarones Teriyaki Image Tacos de camarones Teriyaki Taquitos en tortilla de harina con un alambre de camarón con marinado teriyaki. Relleno parrillado y caramelizado con el teriyaki casero preparado con Azúcar Mascabado Domino®, ajo, jengibre, un toque picoso de chile habanero y limón. Categorías: Todas las recetas Platos Salados Azúcar Mascabado azúcar mascabado Porción 4 Ingredientes Salsa Teriyaki 2 cucharadas de aceite de ajonjolí 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de ajo finamente picado 1/2 taza de salsa de soya 2 cucharadas de jengibre finamente picado 1 pieza de chile habanero asado y finamente picado 3 cucharadas de vinagre de arroz 1 taza de Azúcar Mascabado Domino® 3 cucharadas de jugo de limón Camarones 1/2 kilo de camarón grande limpio sin cascara 3 rebanadas de piña en almíbar cortada en trozos 1 cebolla morada cortada en cuadros 2 chiles cuaresmeño cortado en rodajas 1 pimiento rojo cortado en cuadros 1 pimiento verde cortado en cuadros 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 12 tortillas de harina Aceite en aerosol Limón amarillo para servir Instrucciones 1. Para la salsa teriyaki, calienta una ollita a fuego medio con el aceite y la mantequilla, fríe el ajo hasta que suelte su aroma y agrega la salsa de soya, el jengibre, el chile habanero, el vinagre de arroz, el Azúcar Mascabado Domino® y el jugo de limón. Cocina hasta reducir y obtener una salsa brillante y espesa. Reserva. 2. Sobre una tabla coloca un palito de brocheta, inserta el camarón, la piña, la cebolla, el chile cuaresmeño y los pimientos intercalando. Sazona con sal y pimienta. 3. Calienta una parrilla a fuego alto, rocía con aceite en aerosol y parrilla las brochetas hasta que los camarones cambien de color. Barniza con la salsa teriyaki y termina la cocción. Retira y reserva. 4 En la misma parrilla, calienta las tortillas de harina. 5. Retira los palillos de las brochetas y sirve sobre las tortillas calientes, agrega más salsa teriyaki si lo deseas y acompaña con limón amarillo. TIP DEL CHEF Cocinarla en brocheta ayudará que tengas un mejor control de los ingredientes en el parrillado, además te facilitará mucho el proceso.
