Volteado de piña

Volteado de piña
Tiempo de preparación
50
minutos
Dificultad
Baja
Image
Volteado de piña
Porciones
8 porciones
Ingredientes para el caramelo
  • 80 g de Azúcar Mascabado Domino®
  • 1/4 de taza de almíbar de piña
  • 50 g de mantequilla
Para decorar
  • 5 rebanadas de piña en almíbar (dependiendo del tamaño del molde)
  • Cerezas en almíbar
Ingredientes para el bizcocho
  • 120 g de mantequilla
  • 180 g de Azúcar Mascabado Domino®
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 200 g de harina de trigo
  • 1/3 de taza de leche
  • 1/4 de taza de almíbar de piña
Instrucciones

1. En un sartén derrite el Azúcar Mascabado Domino® junto con el almíbar de piña y la mantequilla hasta conseguir un caramelo.

2. Vacía el caramelo a un molde, decora con rodajas de piña y cerezas, reserva.

3. Para el bizcocho, integra la mantequilla y el Azúcar Mascabado Domino® con ayuda de una batidora.

4. Enseguida incorpora 2 huevos batidos junto con una cucharadita de vainilla.

5. Una vez que la mezcla de mantequilla y huevos estén bien integrados, incorpora los ingredientes secos de forma alternada con la leche y el almíbar de piña.

6. Pasa la mezcla al molde que ya se tiene preparado con el caramelo y las rodajas de piña.

7. Hornea tapando con papel aluminio por 45 minutos a 180°C.

8. Deja reposar unos minutos y desmolda.

9. Ahora sí ¡a disfrutar!